星期假日老媽心血來潮，展現她私房料理
~手作魚丸粉絲青菜湯~
先將大塊油魚去骨去皮留下肉
用菜刀剁~剁剁剁，剁出筋性
加沙拉油、醬油、麻油，鹽巴、胡椒粉調味
再上入蔥花薑末，酌量加水攪拌成漿
將鍋子水煮沸，用湯匙將魚漿成形為一顆粒狀陸續下鍋
加入青江菜、冬粉，最後用些許鹽巴、胡椒粉調味
一鍋熱騰騰的魚丸冬粉蔬菜湯即可上桌
低熱量，高營養，Q彈有勁，簡單又好吃
更重要的是，那是媽媽獨有的家常味道，他處無可尋啊~
- Jan 18 Sun 2015 20:23
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老媽的絕活
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